熟成の道具について イカ専門包装紙ホワイトパーチ紙はドリップを吸収してくれる耐水紙です イカを包む際にキッチンペーパーやポリ袋で包んでいる人が多いのではないでしょうか?〇ビニール袋にイカを入れるとドリップで匂いが気になる。〇キッチンペーパーを使うと水に濡れて紙が破れてしまう。〇イカ用の包装紙を探している。〇イカを美味しく食べた... 2021.04.05 熟成の道具について