魚の銛突きや熟成道具一覧はこちらです。

このブログを記述したのは魚が好きで熟成を趣味としている浜田です。趣味の域を超えて初心者でもできる簡単な熟成ブログを記述しています。筆者は食べることが大好きで魚どころである北陸地方の石川県金沢市より発信しています。金沢には近江町市場や日本海も近くにあり海の幸が豊富にあります。おいしい魚をもっとおいしく食べるにはどのようにすればよいのか？魚の熟成の方法等を研究します！

また社内の同僚には魚の銛付を趣味とする永田がおりますのでで魚の銛突き道具についても解説しています。銛突き道具であるチョッキ銛についてはこちらに詳細が記述してあります。